Это процесс перенаправления сексуальных желаний на социально-продуктивные и приемлемые занятия (занятие спортом, рисованием, кулинарией).
Если Вы когда-либо прогоняли свою фрустрацию, построив, починив что-то или получили странное интенсивное удовольствие от создания арт-проекта, вы - сублимировали.